Диета для похудения: как успешно похудеть в домашних условиях
Приступая к избавлению от опостылевшего жира, начинающим стоит задаться фундаментальным вопросом «Кто виноват?» — ну, в этих ваших «неладах с фигурой». Именно «кто», а не «что»! А почему же это так принципиально? Давайте разбираться!
Человек, как правило, склонен винить в своей полноте всё и вся — начиная от «генома ожирения» и «широкой кости» до «мой организм неудержимо требует конфет». На роль «виновников» лишнего веса мы охотно назначаем замедление метаболизма, слабое здоровье, гормональный сбой… Женщины обречённо ссылаются на роды и климакс. А порой возникают упрёки в адрес родителей (они ведь передали «по наследству» и кости, и геномы) или детей («вынашивала вас, кормила грудью — вот и растолстела»).
Психологически человеку так проще: ничего не надо делать (ведь «всё бесполезно»), никакой ответственности — красота! Вот только беспощадная правда заключается в том, что проблемы со здоровьем и метаболизмом — это следствие ожирения, а не причина. Да, есть короткий перечень редких болезней, ведущих к набору веса, но на него приходится лишь около 5% случаев ожирения. Ну, а наследственность, роды и климакс — это всего лишь повод набрать килограммы, причём далеко не фатальный.
Так кто же виноват на самом деле? Найти единственно верный ответ помогут неумолимые законы физики. Жир в теле образуется лишь по одной простой причине: когда это тело расходует меньше энергии, чем в него поступает с едой. А кто, так сказать, помещает еду в это тело? Ну, конечно, его «полноправный хозяин»! И это факт — без всяких «но» и «если»: насильно с ложки кормят только маленьких детей. Значит, ваш вес и ваше похудение зависят исключительно от вас. И это хорошая новость! Вот вам и повод повторить вслед за Конфуцием: «Начни с себя!». Ну что, начнём?
Если человек стремится быстро и безопасно сбросить лишний вес, то это можно осуществить и дома, самостоятельно. Главное — научиться выбирать правильные продукты и составлять из них здоровое меню. Почему бы вам не стать «сам себе диетологом» прямо сейчас?
В лидерах меню — самая низкокалорийная, свежая и натуральная пища: овощи, фрукты, ягоды и зелень. Их калорийность — в среднем 20-60 ккал. Исключение — фрукты с высокой калорийностью: авокадо, бананы, хурма, виноград. Сухофрукты тоже весьма калорийны.
На втором почётном месте меню — нежирная белковая пища (курица, индюшатина, телятина, говядина, рыба, морепродукты, яйца), где содержится от 60 до 180 ккал. К ней прилагаются гарниры примерно той же калорийности — картофель, крупы, макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы и цельнозерновой хлеб. А вот хвалёные «экспертами» молочные продукты сюда не входят: они, хоть и богаты белком, но из-за жидкой консистенции плохо насыщают, хотя по калорийности не уступают твёрдой пище.
Что же у нас остаётся в «пищевой опале»? Это «калорийные бомбы» от 300 ккал и выше — всё жирное, сладкое и бесполезное: кондитерские изделия, сдоба, майонез, сало, масло (кроме растительного), сыры, копчёности, колбасы и т. п. Сюда относятся также спиртное, сладкие напитки и полуфабрикаты: пельмени, котлеты и пр.
Как понимаете, без правильного рациона победить ожирение — никак! Часть привычек питания придётся изменить, а с вредными, искушающими продуктами на время похудения лучше и вовсе расстаться — это сродни тому, как выкинуть из дома лишний хлам. Впрочем, вы сможете употреблять их понемногу, похудев. Но, как показывает практика, когда люди приобщаются к культуре питания, им вряд ли может захотеться «пищевого мусора».
Для девушек, да и для уважающих себя женщин в годах, живот «а-ля 9-й месяц» и оплывшие бока — изрядный повод для досады. Как устранить этот изъян? Конечно, с помощью здорового меню!
Планируя свой «рацион спасения фигуры», соблюдайте ряд общих правил:
Что представляют собой конкретные планы питания, какие продукты они включают — смотрите ниже!
День |
Завтрак |
Второй завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
1 |
Помидор, 2 яичных белка, овсяная каша
|
Яблоко, куриная грудка, хлеб цельнозерновой |
Овощная нарезка, рассольник, хлеб с отрубями
|
Малина, курица, гречневая каша |
Редис, тунец |
2 |
Клубника, творог обезжиренный, блинчик цельнозерновой |
Редис, говядина, хлеб цельнозерновой |
Помидоры с листьями салата, суп с лапшой из твёрдых сортов пшеницы |
Груша, курица, бурый рис |
Огурец, треска |
3 |
Болгарский перец, яйцо, перловая каша |
Дыня, курица, блин цельнозерновой |
Нарезка фруктово-овощная, борщ, хлеб с отрубями |
Огурец, кальмары, бурый рис |
Помидор с листьями салата, заливное куриное |
4 |
Персик, творог обезжиренный, кукурузная каша |
Огурец, телятина, гречневая каша |
Помидор, суп куриный, хлеб цельнозерновой |
Мандарин, говядина, макароны из твёрдых сортов пшеницы |
Редис с зелёным горошком, горбуша |
День |
Завтрак |
Второй завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
1 |
Черешня, 2 яичных белка, овсяная каша |
Абрикос, куриная грудка, слайс цельнозерновой |
Морковь с редисом, уха с картофелем, хлеб цельнозерновой |
Болгарский перец, горбуша, картофель |
Огурец, говядина |
2 |
Слива, яйцо, ячневая каша |
Капуста с помидором, окунь, картофель |
Овощная нарезка, суп грибной, хлеб цельнозерновой |
Дыня, курица, блин цельнозерновой |
Овощная нарезка, креветки |
3 |
Клубника, творог обезжиренный, блин цельнозерновой |
Помидор, курица, макароны из твёрдых сортов пшеницы |
Огурец, суп фасолевый, хлеб цельнозерновой |
Овощная нарезка, минтай, картофель |
Болгарский перец, индюшатина |
4 |
Черешня, яйцо, пшеничная каша |
Редис, говядина, бурый рис |
Овощи с зеленью, куриный суп, хлеб цельнозерновой |
Малина, курица, хлеб с отрубями |
Огурец, терпуг |
5 |
Крыжовник, творог обезжиренный, ячменная каша |
Помидор, щука, картофель |
Овощная нарезка, щи, хлеб цельнозерновой |
Арбуз, телятина, бурый рис |
Помидор, крольчатина |
6 |
Апельсин, 2 яичных белка, овсяная каша |
Огурец, курица, перловая каша |
Овощная нарезка, уха, хлеб с отрубями |
Груша, индюшатина, слайс цельнозерновой |
Редис, мидии |
7 |
Смородина, яйцо, рисовая каша |
Помидор, крольчатина, булгур |
Редис с помидором, борщ, хлеб цельнозерновой |
Яблоко, курица, лапша из твёрдых сортов пшеницы |
Огурец, телятина |
Как видите, нет никаких особых фокусов: просто едим часто и сытно, чередуя и комбинируя все самые полезные, свежие и качественные продукты по своему вкусу. Только за ужином постарайтесь избегать углеводных продуктов, чтобы подстегнуть обмен веществ — зато ужинать можно, хоть лёжа в постели! И не забудьте каждый завтрак приправлять поливитаминами и десертной ложкой растительного масла — это поможет усвоению витаминов.
Слово «эффективные» в кавычках не случайно. О том, что и как надо есть, чтобы похудеть, мы всё уже сказали выше. Но интернет пестрит кучей вычурных диет, об опасности которых мы вас должны предупредить. Например:
У человека, мало-мальски смыслящего в диетологии, подобные диеты ассоциируются с орудиями пыток, достойных инквизиции Средневековья. Это же диетологические дыбы, клещи и розги! Сущая мука — плюс вред для здоровья и психики. От ожирения они не спасут, а лишь усугубят ситуацию. Не применяйте эту ересь никогда!
Врач армии Наполеона Климент Тиссо говаривал: «Движение может заменить лекарство, но ни одно лекарство не заменит движения». Хотите разом избавиться от угрозы привеса, отёков, дряблых мышц, ускорить обменные процессы и укрепить свой организм? Двигайтесь! Но для начинающих в движении должна быть мера. Тем, кто страдает ожирением, даже ходить по квартире бывает нелегко — что уж там говорить о прыжках со скакалкой, планках, скручиваниях и прочих кульбитах, которые рекомендуют так называемые эксперты.
Первое время стоит ограничиться неспешными прогулками в течение 15 минут. По мере похудения их продолжительность и темп должны возрастать. А что касается собственно физических упражнений для живота и талии, то предлагаем три самых эффективных и необременительных:
Хорошим подспорьем вашей активности станут обычные бытовые хлопоты: уборка дома, глажка белья, работы в огороде и т. п. Главное — не сидеть сиднем!
Хоть мы уже немало сказали о подлинной сути диет, но приведём ещё и список самых популярных.
Не введитесь на помещённые рядом с такими диетами восторженные отзывы — их пишут либо люди не в себе, либо за деньги. Любой профессиональный диетолог скажет, что экстремальные, несбалансированные, «однобокие» диеты причиняют колоссальный вред. Низкокалорийное и при этом полноценное, сбалансированное питание для похудения — вот что действительно и полезно, и просто, и вкусно!
Теперь вы основательно подкованы в том, что касается диет при похудении. Но успешное снижение веса не замыкается лишь на правильном питании и физической активности. Вот ещё пять рекомендаций в копилку вашей стройности:
Соблюдайте эти несложные принципы, и каждую неделю вы будете терять от 0,5 до 2 кг жировых запасов. Впрочем, лишний жир — это та потеря, которая имеет все признаки приобретения!
Тест проверь себя:
правда или вымысел?
Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей. Фрукты, как правило, не содержат много кальция.
Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты. Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы.
Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются. Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды.