Многочисленные диеты, модные программы питания прочно вошли в нашу жизнь. Каждый месяц нутрициологи распространяют меню, которые помогают похудеть. Однако реальность не столь радужна: чудодейственные средства для похудения не всегда помогают, а иногда вредят здоровью, а при соблюдении строгих диет с минимальным процентом жира вес не спешит уходить.
Рассмотрим популярные мифы и заблуждения о похудении, которые мешают получить красивую фигуру.
Зеленый чай и грейпфрут с кусочком куриной грудки – весь ваш рацион за день? Не удивляйтесь, что похудеть на таком меню не получится. Со временем организм переходит в стрессовый режим экономии энергии, обмен веществ замедляется, дефицит пищи приводит к нарушению работы всех органов, снижению иммунитета.
А при малейшем превышении калорийности меню вес начнет стремительно увеличиваться.
Одна диета для всех – еще один миф. Мы разные, а каждый организм индивидуален. Кто-то страдает непереносимостью лактозы, кто-то имеет хронические заболевания. Именно поэтому диетологи разрабатывают перечень рекомендованных продуктов и меню для каждого человека с учетом особенностей его организма, пищевых привычек, образа жизни.
Большое количество чая и воды, сладкие фрукты и овощи – на этом рацион детокс-программ для похудения заканчивается. Считается, что они помогают «очистить» организм от токсинов, однако на практике этого не требуется, ведь при соблюдении правильного питания, здорового образа жизни токсины не накапливаются.
Вы действительно можете избавиться от нескольких килограммов, однако всего лишь ушедшая жидкость, а не жир. К тому же этот миф может быть опасен: отсутствие горячих блюд, большое количество фруктов и соков не подходят человеку с заболеваниями пищеварительной системы, такой рацион может вызвать обострение.
Не стоит рассчитывать на быстрое снижение лишнего веса: в норме достаточно терять один килограмм за неделю. Все, что больше – вредит нашему здоровью, приводит к ухудшению работы пищеварительной системы, снижению иммунитета. Не стоит жертвовать своим здоровьем в угоду быстрому похудению.
Когда мы нервничаем или грустим, нам хочется сладкого и жирного. Негативные эмоции способствуют срыву с диеты, многие люди «заедают» нервное напряжение и стресс. Важно знать эту особенность, научиться справляться с плохим настроением другими способами, не связанными с едой.
Популярный миф – для похудения нужно употреблять в пищу суперфуд. Тем не менее, продукты без сахара или с минимальным процентом жира не всегда полезны. Часто они не содержат достаточного количества микроэлементов, к тому же включают в себя искусственные добавки, вызывающие аллергию и другие нежелательные последствия. Хотите похудеть без вреда для здоровья? Обратите внимание на привычные для российского стола продукты.
В погоне за модой, мы не учитываем свои желания. Ваши пищевые привычки, культурные особенности, вкусовые предпочтения важны. Если вы не любите гречку, корицу или семена чиа, не стоит есть их через силу. Составьте меню из действительно вкусных и полезных для вас продуктов, чтобы диета не приносила страданий, в противном случае срыв неизбежен.
Вредный миф, который приводит к срывам и расстройствам пищевого поведения. Избавиться от лишнего веса можно и с помощью сбалансированного регулярного питания с достаточной калорийностью. Добавьте немного спорта, массаж, обертывания – и вы увидите впечатляющий результат.
Каждый день появляются новые диеты, однако далеко не каждая проверяется на предмет безопасности, эффективности и пользы, проходит научные исследования. Миф о эффективности новомодных диет опасен для вашего здоровья. Перед тем, как начать придерживаться той или иной программы, проконсультируйтесь с врачом, выступающим за доказательную медицину.
Не стоит отказываться от спорта, однако и не придавайте ему слишком большое значение. Человек худеет, когда создается дефицит калорий. Спорт лишь помогает увеличить затраты энергии и сделать мышцы более сильными. Если вы будете качать пресс каждый день, но есть торты, жареное и мучное, мышцы так и будут оставаться под толстой жировой прослойкой. Именно поэтому физические упражнения нужно сочетать с правильным питанием.
Еще один миф, который известен еще с советских времен. Ночью наш организм по-прежнему работает и расходует калории, пусть и в меньшем количестве. Есть после шести вечера можно, вопрос, что и в каких количествах. Не выбирайте сладкие фрукты, десерты и макароны. А вот нежирный творог, отварная рыба и куриная грудка, запеченные или тушеные овощи вполне допускаются. Чувствуете сильный голод перед сном? Стакан кефира или ряженки поможет утолить его и не повредит фигуре.
Опасный миф, который приведет не только к ожирению, но и к повышению артериального давления. Среднестатистический человек употребляет примерно 3.3 мг соли в день. Врачи рекомендуют уменьшить этот объем примерно на 1 мг. При повышенном употреблении соли в организме начинает задерживаться жидкость, появляются отеки, вес уходит медленнее. Часто после соленого нам хочется сладкого, поэтому после картошки фри мы с удовольствием съедаем еще и десерт. Все это не способствует здоровому похудению.
В столь популярных и вкусных мюсли содержится большое количество сахара и быстрых углеводов. К тому же они не дают чувства сытости, поэтому человек съедает больше, чем нужно. Хотите минимизировать вред?
Выбирайте мюсли без сахара, а лучше – овсяную крупу медленной варки, в которую так же можно добавить мед, орехи и сухофрукты для улучшения вкуса. Не забывайте, что завтрак должен быть не только углеводным, но белковым: к каше можно добавить кусочек сыра, белковый омлет или куриную грудку.
Не стоит путать непереносимость лактозы с аллергией на молочные продукты. С таким диагнозом вы вполне можете употреблять в пищу сыры с низким содержанием лактозы и безлактозные йогурты, молоко. К тому же многие люди с такой непереносимостью вполне могут употреблять небольшое количество молока в день.
Такими темпами вы добьетесь только одного – перетренированности, состояния, когда любые физические нагрузки вредят организму. Между тренировками должен быть хотя бы один полноценный день для отдыха. При занятиях спортом ориентируйтесь на свое самочувствие. Головокружение, состояние сильной усталости, головная боль или боль в суставах – повод устроить себе день отдыха или обойтись пешей прогулкой в спокойном темпе.
Наше телосложение и конституция индивидуальны. Распределение жира также зависит от особенностей телосложения. Если при рождении у вас были широкие бедра и узкие плечи, вы никогда не измените эту особенность. Не стоит ориентироваться на «идеальные» фигуры: ваша задача – полюбить свое тело и заботиться о нем здоровыми способами.
Чтобы избежать опасных и бесполезных мифов, составляйте свое меню правильно:
Избегайте сомнительных методов (монодиеты, употребление пищевой соды внутрь, таблетки для похудения могут привести к серьезным проблемам со здоровьем). Соблюдая эти рекомендации, вы легко и без серьезных ограничений в питании избавитесь от лишнего веса, станете обладателями стройной и подтянутой фигуры.
Тест проверь себя:
правда или вымысел?
Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей. Фрукты, как правило, не содержат много кальция.
Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты. Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы.
Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются. Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды.