Как алкоголь влияет на вес

Вопреки распространённому стереотипу, алкоголь – это вовсе не такой уж вредный продукт, способный разрушить любую диету. В этой статье мы выясним, влияет ли алкоголь на вес, а также узнаем, как включить спиртные напитки в свой диетический рацион и при этом не навредить процессу похудения. Прежде чем мы начнём обсуждение алкоголя в контексте похудения, мы должны прояснить несколько базовых вещей. Для начала ответьте на следующий вопрос: «ПОЧЕМУ диета и спорт являются одним из основных приоритетов в вашей жизни?» Большинство из нас даст следующие ответы:

• Я хочу гордиться стройным и подтянутым телом.
• Я хочу носить стильную одежду и выглядеть в ней красиво.
• Я хочу стать более привлекательным/привлекательной для противоположного пола.

Безусловно, укрепление здоровья, профилактика болезней и увеличение продолжительности жизни – это веские причины избавиться от лишнего веса. Но это отнюдь не та мотивация, благодаря которой вы каждый день встаёте в 6 часов, чтобы отправиться на пробежку, а потом возвращаетесь домой и готовите себе полезный завтрак. Почти каждый человек худеет для того, чтобы гордиться своей внешностью и быть более привлекательным для потенциальной второй половинки. И, поверьте, в этом нет ничего плохого.

Однако в независимости от того, что мотивирует нас на здоровый образ жизни, мы все хотим, чтобы в ней было больше радости и удовольствий. Качественные алкогольные напитки – это один из источников такого удовольствия. Согласитесь, большинство людей время от времени «пропускают по стаканчику», ведь хороший алкоголь имеет особый неповторимый вкус и дарит приятные ощущения. Отличная новость: спиртное вполне можно употреблять даже в том случае, если вы придерживаетесь диеты и поставили себе цель сбросить лишний вес. Каждый из нас не раз слышал о том, что алкоголь и снижение веса несовместимы. По большому счёту, это правда: спиртные напитки не обладают никакими свойствами, способствующими сжиганию жировых отложений. Но означает ли это, что в период соблюдения диеты нужно полностью отказаться от любого спиртного? Вовсе нет! По теме: Как быстро снизить холестерин Когда мы слышим, что какой-то продукт «вреден» для похудения, мы, как правило, подсознательно стремимся вычеркнуть его из своей жизни. Например, считается, что фастфуд – это вредная еда, поэтому любой худеющий старается обходить «МакДональдс» за версту. На самом деле большинство продуктов, считающихся губительными для диеты, вовсе не так вредны, как мы привыкли думать. Главное – употреблять их в пищу изредка и в умеренных количествах. То же самое касается и алкоголя. Чрезмерное употребление спиртного, несомненно, приведёт к перееданию, набору веса и множеству других проблем. Но если вы будете периодически включать в свой рацион по бокалу качественного алкоголя, то ваша диета ничуть не пострадает.

4 основных факта об алкоголе и похудении

Факт №1 – Похудение достигается путём сокращения калорийности рациона. Если вы потребляете с пищей больше калорий, чем требуется вашему организму, то ваш вес будет увеличиваться. Если же вы будете потреблять меньше калорий, то сможете похудеть. Ответ на вопрос «Почему после алкоголя прибавляется вес?» очень прост: потому что вы превысили суточную калорийность рациона. Точно так же к этому могут привести любые другие продукты и напитки, которые вы употребляете в пищу. ЕДИНСТВЕННАЯ причина полноты – это чрезмерная калорийность питания. При этом совершенно не важно, в каком именно продукте содержатся эти лишние калории. Факт №2 – Пища состоит из трёх основных макронутриентов: белков, углеводов и жиров. В каждом из этих компонентов содержатся калории. Алкоголь уникален тем, что он не относится ни к одной из трёх категорий. Тем не менее, в нём тоже есть калории, и именно поэтому его часто называют четвёртым макронутриентом. Каждый макронутриент характеризуется определённым количеством калорий в расчёте на 1 грамм продукта:

• Белки – 4 ккал на 1 грамм
• Углеводы – 4 ккал на 1 грамм
• Жиры – 9 ккал на 1 грамм.

А сколько калорий в алкоголе, если это отдельный макронутриент? Справедливый вопрос. 1 грамм алкоголя в среднем содержит в себе 7 ккал. Этот продукт нельзя назвать самым вредным с точки зрения похудения, но нужно понимать, что он тоже несёт в себе значительное количество калорий.

Факт №3 – Ещё одна уникальная особенность алкоголя заключается в том, что он вовсе не так просто откладывается в виде жира. Дело в том, что наша печень преобразует алкоголь (этиловый спирт) в вещество под названием ацетат, который затем окисляется и превращается в диоксид и воду. По сути, наш организм расценивает алкоголь как яд (недаром алкогольное отравление называют инТОКСИКацией) и предпочитает сначала избавляться от выпитого спиртного, а уже потом – от калорий, потреблённых с пищей. Таким образом, алкоголь не превращается в жировые отложения, но при этом временно подавляет процесс сжигания жира, в результате чего организм охотнее преобразует в жиры другие съеденные продукты. Это особенно характерно для тех случаев, когда в качестве дополнения к спиртному предлагаются жирные и сладкие блюда.

Факт №4 – К сожалению, очень легко потребить с алкоголем слишком много калорий и превысить дневную калорийность рациона. Причина состоит в том, что калории в напитках, в среднем, насыщают нас гораздо меньше, чем калории, потреблённые с твёрдой пищей. Итак, мы разобрались с тем, как алкоголь влияет на вес, и в каких взаимоотношениях с другими продуктами питания он состоит. Подсчёт калорий и умеренность в еде позволят вам худеть даже в том случае, если в вашем рационе периодически будет фигурировать спиртное. Чуть позже мы рассмотрим, как этого достичь. Но для начала вы должны настроить свой разум на то, что алкоголь и похудение действительно совместимы. Правильный настрой важен во всех делах, а для успешной диеты он просто необходим.

Идеология человека, потребляющего алкоголь в разумных количествах

Большинство людей сделали спорт и диету одним из своих основных приоритетов, в независимости от того, по какой именно причине они хотят похудеть и стать стройными. Здоровый образ жизни несёт в себе массу преимуществ, однако для перехода к такому режиму нужно немало времени (регулярные походы в спортзал, приготовление диетической пищи, формирование здоровых привычек и т.д.). Идеальное тело – это ранние подъёмы, изнурительные тренировки, ограниченный рацион, подсчёт калорий и чёткое планирование каждого дня.  Похудение даётся нам огромным трудом, поэтому неудивительно, что люди боятся делать вещи, которые способны подорвать результаты их трудов и помешать достижению идеального веса. По теме: Методика интуитивного питания Тем не менее, многочисленные исследования доказали, что полный запрет на «недиетические» продукты и напитки приводит к тому, что человек срывается и начинает есть и пить как раз то, что до этого себе строго запрещал. Мы прикладываем к похудению настолько большие усилия и настолько рьяно избегаем всего запретного, что рано или поздно просто «перегораем».

Стоит нам во время диеты один-единственный раз позволить себе пышную вечеринку с друзьями, как мы тут же начинаем испытывать огромное чувство вины. Нам кажется, что наш режим безнадёжно нарушен, и уже нет смысла его продолжать. Но через несколько дней мы вдруг решаем искупить свою вину и начинаем ограничивать себя в еде ещё больше, хотя прекрасно знаем, что в следующие выходные снова сорвёмся. Именно отсюда у нас появляется уверенность, что алкоголь и лишний вес всегда идут рука об руку друг с другом. Это замкнутый круг, в который НИКТО из нас не хочет попасть и всё равно регулярно попадает. Но если вы осознаете всю бессмысленность такого поведения, то сможете выработать правильную идеологию и больше не будете метаться между запретами и срывами. Для этого нужна умеренность. Это именно тот секрет, который позволит вам не отказывать себе в алкоголе и одновременно терять вес. Умеренность – это успешное балансирование между двумя крайностями. По одну сторону баррикад находятся те, кто строго запрещает себе любые «вредности», а по другую сторону – люди, которые, наоборот, вообще не заботятся о своём рационе и не придерживаются здорового образа жизни. Но между этими двумя группами людей стоит третья группа, и это как раз те, кто легко сочетает правильный режим и маленькие радости жизни. Именно там, посередине, царят умеренность, постоянство и долгосрочный успех. Когда речь заходит об алкоголе, мы тоже должны определить для себя ту самую золотую середину. От того, насколько точно вы её найдёте, будет зависеть то, насколько успешно вы будете сочетать похудение и алкоголь. К примеру, если вы любите 2-3 раза в неделю отправляться в бар и выпивать там по 3-4 напитка средней крепости, то вам придётся смириться с тем, что похудение займёт больше времени. Если же вы хотите избавиться от лишнего веса как можно быстрее, то стоит употреблять алкоголь реже (скажем, 3-4 раза в месяц) и заказывать его в меньших количествах (по 1-2 порции). В этом случае вы легко сможете похудеть без необходимости полностью исключать алкоголь из своей жизни. У каждого человека своя золотая середина в плане употребления алкоголя. Но она в любом случае есть. Главное – правильно её определить, поняв, каковы ваши главные приоритеты.

5 правил потребления алкоголя на диете

Если вы выпиваете не более 2-3 бокалов алкоголя в месяц (вино или пиво), то вам не нужно волноваться: спиртное в таких количествах практически не способно подорвать диету. Это означает, что вам не обязательно заранее планировать походы в бар и выбирать только низкокалорийный алкоголь. Но если вы привыкли вести активную социальную жизнь с регулярными походами в кафе и рестораны, и особенно если вы любите калорийные напитки («Маргарита», сладкие ликёры и т.д.), то стоит подойти к этому процессу более скрупулёзно. Приведённые ниже правила помогут вам расставить всё на свои места. Сразу заметим, что все пять правил основаны на тщательном планировании. Не секрет, что планирование необходимо нам во всех сферах жизни; без него просто невозможно достичь успеха ни в учёбе, ни в работе. Диета – не исключение: она тоже требует тщательного планирования. Если вы заранее не подготовитесь к предстоящей вечеринке, то это мероприятие может обернуться для вас набором нескольких сотен граммов, которые вы потом будете сбрасывать в течение 5-6 дней. Большинство людей любит алкоголь за то, что он позволяет устранить стресс и поднять настроение. Тем не менее, порой алкоголь толкает нас на поступки, которые мы вряд ли совершили бы в обычных условиях. К примеру, если вы слегка выпили, вы с большей долей вероятности будете поглощать недиетические продукты, которые  навредят вашему режиму. Вот почему очень важно заранее планировать каждый поход в бар. При наличии чёткой установки на ближайший вечер вы снижаете риск наесться вредных продуктов, таких как орешки, чипсы или пицца. Приведённые ниже правила помогут вам успешно реализовать такое планирование.

Правило №1: Считайте калории

Например, в 4 порциях текилы с низкокалорийными добавками содержится примерно 600 ккал. Вы можете заказать и более калорийный напиток, но тогда нужно будет уменьшить количество бокалов, и наоборот. В любом случае, всегда заранее считайте калорийность алкоголя и определяйте для себя допустимое количество порций. Мы уже разобрались с тем, как алкоголь влияет на вес мужчины (и женщины): увеличение массы тела происходит только тогда, когда вы превышаете дневную калорийность рациона. Если вы будете потреблять с пищей и напитками меньше калорий, чем тратите, то ваш вес не только не будет расти, но и начнёт постепенно снижаться.

Правило №2: Ежедневно употребляйте в пищу белки и овощи

Сделайте постную белковую пищу, овощи и зелень своим приоритетом на каждый день. Такой подход несёт в себе ряд преимуществ. Во-первых, эти продукты способствуют полноценному насыщению и снижают вероятность того, что ближе к вечеру вы захотите перекусить чем-нибудь вредным. А во-вторых, в нежирном мясе и овощах содержится большое количество клетчатки и микроэлементов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма.

Правило №3: Избегайте переедания под воздействием алкоголя

Как мы уже выяснили, к полноте приводит не столько сам алкоголь, сколько вредные продукты, которые мы употребляем в пищу в виде закуски. Доказано, что спиртное усиливает чувство голода, поэтому лучший способ избежать «алкогольного переедания» – это перекусить ДО похода в бар. И не забудьте перед выходом дать себе чёткую установку: никаких вредных закусок. В этом случае вы наверняка сможете соблюсти дневную калорийность рациона, а значит, алкоголь никак не скажется на вашей диете. Примечание. Если вы всё-таки решили поесть что-то в баре, то убедитесь, что вы заказали небольшую порцию, и что на вашей тарелке оказались только полезные продукты.

Правило №4: Выбирайте низкокалорийные напитки

Фруктовое пиво, сладкие вина и ликёрные коктейли представляют собой хороший выбор только в том случае, если вы заказываете не более одной порции. В противном случае вам не избежать чрезмерного количества калорий, ведь в таких напитках содержатся добавленные сахара. Самый лучший вариант – это сухие вина, лёгкое пиво или калорийные напитки с низкокалорийными добавками (например, ром с диетической кока-колой или текила с газированной водой). В таком алкоголе обычно нет добавленных сахаров, поэтому это хороший способ позволить себе не один бокал, а два или даже три.

Правило №5: Не переусердствуйте

Повторимся: во всём важна умеренность, но когда речь заходит об алкоголе, она становится самым главным правилом. Чем больше вы пьёте (и переходите от фазы «мне так весело» до фазы «я не могу встать»), тем больше вероятность, что вы не сможете выполнить свой дневной план по похудению. Такое поведение приводит не только к перееданию, но и к массе других неприятных последствий, включая неловкость перед окружающими и похмельный синдром. Один-два лёгких напитка вряд ли скажутся на вашем поведении и самочувствии, а вот после 4-5 стаканов крепкого алкоголя такой риск составляет почти 100%. На следующий день у вас будет болеть голова, и вы не сможете нормально работать. Алкоголь в таких количествах просто не может бесследно раствориться в нашем организме. Именно поэтому не забывайте об умеренном подходе к спиртному. Умеренность позволит вам насладиться вкусом алкогольных напитков и при этом избежать неприятных последствий.

Как бороться с похмельем

Если вы выпили всего пару бокалов, то вам не нужно ни о чём беспокоиться. Но если вы существенно «перебрали», то на следующее утро вы наверняка почувствуете такие симптомы как сильная головная боль и неприятные ощущения в животе (вплоть до тошноты и рвоты). Вот несколько советов, которые позволят вам свести к минимуму признаки похмельного синдрома (и быстрее преодолеть его, если вы всё же оказались в его власти):

• Пейте больше воды в течение всей вечеринки. Основная причина слабости и дурноты наутро после чрезмерного употребления алкоголя – это именно обезвоживание.

• Прислушивайтесь к своему чувству голода. Алкоголь может по-разному влиять на аппетит: всё зависит от конкретного человека. Кому-то хочется устроить себе сытный завтрак, а кто-то предпочитает избегать еды до тех пор, пока не пройдут симптомы похмелья.

• Заставьте себя двигаться. Во время похмельного синдрома мы часто испытываем слабость, и любая физическая активность кажется нам мучением. Тем не менее, лучше встать и заставить себя заняться делами. Работа и другие хлопоты позволят вам не думать о своём состоянии, и самочувствие постепенно наладится.

Помните: ваш организм будет заниматься выведением этанола в независимости от того, насколько сильно у вас болит голова или живот. Но лучше всё же делать так, чтобы подобные последствия наступали как можно реже.

Как худеть, пить алкоголь и не считать калории

Обсуждая, можно ли потолстеть от алкоголя, мы выяснили, что дело не в самом алкоголе, а в общей калорийности вашего суточного рациона. Именно поэтому базовое правило заключается в том, чтобы чётко считать калории, потребляемые с каждым блюдом и напитком, особенно если вы хотите похудеть как можно быстрее. Впрочем, заниматься скучной арифметикой нравится далеко не всем. К тому же, некоторые люди не преследуют цель избавиться от лишних килограммов в максимально сжатые сроки. Хорошие новости: вы вполне можете не считать калории и при этом худеть. Более того, в этом случае в вашем рационе может присутствовать и алкоголь! Главное правило: с каждым приёмом употребляйте в пищу только нежирные белковые блюда и крахмалистые/зелёные овощи. Источниками полезного белка являются:

• Яичный белок
• Куриная грудка
• Филе индейки
• Постный говяжий стейк
• Обезжиренный йогурт без фруктового наполнителя
• Белковый порошок.

Наиболее полезные овощи:

• Брокколи
• Салат-латук
• Шпинат
• Огурец
• Цукини/кабачок
• Цветная капуста
• Грибы (не волшебные)
• Болгарский перец
• Репчатый лук
• Стручковая фасоль
• Морковь.

Белки и овощи подарят вам чувство сытости на несколько часов вперёд. К тому же, они отличаются низкой калорийностью, поэтому вы сможете периодически позволять себе алкоголь, не рискуя при этом сорвать диету.

Самые диетические алкогольные напитки

У всех видов алкоголя своя калорийность. Чтобы пить спиртное и при этом худеть, вам стоит выбирать алкогольные напитки с максимальным содержанием этилового спирта в пересчёте на 1 ккал. Наиболее полезными с точки зрения похудения являются сухое красное и белое вино и лёгкое пиво. Сладкие вина и вина из винограда сорта Каберне Совиньон стоят на втором месте, а коктейли вроде «Маргариты» и вовсе не несут в себе почти ничего, кроме лишних калорий. Ниже приведены наиболее диетические алкогольные напитки (по категориям). Лучшие сорта пива (бутылка объёмом 0,33 л.):

• Budweiser Select 55: 55 ккал, 7  гр. алкоголя

Лучшие сорта вина (бокал объёмом 150 мл.):

• Сухое белое вино: 94 ккал, 12,8 гр. алкоголя
• Красное вино «Skinny Girl»: 100 ккал, 16,8 гр. алкоголя

• Cabernet: 110 ккал, ~14 гр. алкоголя.

Лучшие коктейли (50 гр. + низкокалорийная добавка):

• Виски «Jack Daniels» и диетическая кока-кола: 98 ккал, 14 гр. алкоголя
• Водка и «Redbull» без сахара: 105 ккал, 14 гр. алкоголя
• Текила с газированной водой: 96 ккал, 14 гр. Алкоголя

Заключение

Все мы знаем, что 2-3 куска пиццы раз в месяц не приведут к лишнему весу, но если вы будете каждый вечер съедать целую пиццу, то полнота не заставит себя ждать. То же самое можно сказать и об алкоголе: этот продукт опасен для диеты только в том случае, если вы употребляете его часто и помногу. Поверьте, 1-2 алкогольных напитка 2-3 раза в месяц действительно ничего не изменят. Они несут в себе 500-800 лишних ккал, но по сравнению с общей месячной калорийностью рациона эта цифра очень невелика. Однако если вы привыкли ходить в бар чаще, то вам придётся считать калории. В этом случае вам по-прежнему будет удаваться совмещать обе вещи: диету и весёлые вечеринки с друзьями или коллегами. Параллельно нужно в день проведения вечеринки ограничивать количество съеденной пищи. Это позволит нивелировать эффект от дополнительных калорий, полученных с алкоголем. Не забывайте, что здоровое питание предназначено для того, чтобы улучшить качество нашей жизни, а не чтобы сделать её более нервной и грустной. Таким образом, вы не должны пропускать день рождения лучших друзей или сидеть весь вечер со стаканом воды только потому, что вы в данный момент придерживаетесь диеты и стараетесь похудеть. Соблюдайте во всём умеренность и руководствуйтесь здравым смыслом – и тогда вы сможете позволить себе не только тирамису с амаретто, но и сам амаретто. https://www.shutterstock.com/ru/image-photo/delicious-tiramisu-cake-coffee-beans-fresh-1141971746

Как похудеть и навсегда сохранить идеальный вес?

Несмотря на распространённое мнение, алкоголь – это не единственный «бич» успешного и долгосрочного похудения. Если вы хотите достичь идеального веса и сохранить его на протяжении всей жизни, то нужно не только проявлять умеренность в употреблении алкоголя, но также выбирать полезные продукты, заниматься спортом и вести себя дисциплинированно во всех остальных сферах жизни. Один из способов найти правильный баланс – это усвоить основные правила поведения, помогающие эффективно сжигать жир:

• Потребляйте с пищей чуть меньше калорий, чем вы тратите в течение дня.
• Регулярно занимайтесь спортом, чтобы поддерживать мышцы в тонусе.
• В процессе похудения проявляйте терпение и постоянство.

Если вы будете на протяжении всей жизни следовать этим Трём непреложным законам похудения, то лишний вес никогда не будет вас беспокоить. Даже при периодическом употреблении алкоголя! Итак, сегодня мы убедились, что алкоголь – это не главная причина полноты, и что спиртное вполне можно употреблять во время диеты. Главное – пейте изредка, выбирайте некалорийные алкогольные напитки и не забывайте про остальные аспекты здорового образа жизни! Желаем вам удачи!